Selain enak, kembang kol goreng tepung juga sangat mudah dibuat. Berikut cara membuat kol goreng tepung :

BAHAN :

Satu bonggol kembang kol, potong sesuai kuntum, cuci
Tepung Bumbu yang bisa dibeli di toko (Tepung bumbu sasa/sajiku)
Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
1 Butir telur
Garam dan merica secukupnya



CARA MEMBUAT :

1. Kocok Telur , merica dan garam sampai rata
2. Celupkan kembang kol yang sudah dicuci ke dalam kocokan telur
3. Lumuri kembang kol dengan tepung bumbu
4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, goreng kembang kol yang telah dibumbui hingga kecokelatan.
2. Angkat dan tiriskan.

TIPS :

Lebih enak dihidangkan panas dengan saos sambal, bisa dimakan sebagai lauk juga

Selamat Mencoba ^^

Bubur Sumsum sering disebut juga Bubur tepung beras. Cara membuatnya sangat sederhana dan cepat.

BAHAN BUBUR :

250 gram tepung beras
1 sdt garam atau sesuai selera
1 liter santan encer (bisa diganti dengan santan kara yang diencerkan)
1-2 lembar daun salam

BAHAN KUAH GULA :

100 gram gula merah, sisir supaya lebih cepat larut saat dimasak
Daun pandan
Gula pasir sesuai selera
100 ml air


CARA MEMBUAT BUBUR :

1. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Kemudian saring adonan agar tepung tercamput dengan baik
2. Tambahkan daun salam dan rebus adonan tepung, garam dan santan sambil diaduk terus secara merata sampai mengental dan matang
3. Angkat, dinginkan


CARA MEMBUAT KUAH GULA :

1. Campur semua bahan kuah gula
2. Masak sampai mendidih, angkat.

Sajikan bubur dengan disiram kuah gula.


TIPS :

Tanda bubur matang bisa dilihat jika bubur telah mengental dan meletup-letup
Apabila bubur menggumpal pertanda adonan tepung, santan dan garam tidak teraduk dengan sempurna.
Untuk mendapatkan bubur sumsum yang lebih gurih santan encer bisa diganti dengan santan kental.

Selamat mencoba ^^

Berikut ini Resep Soto Betawi

Bahan:
· 250 gram daging sapi
· 150 gram paru
· 1500 cc air
· 500 cc santan kental
· 2 buah tomat, diiris tipis
· 1 batang daun bawang, diiris
· 1 batang daun seledri diiris
· 3 sdm minyak sayur
· bawang goreng
· emping goreng

Bumbu halus :
· 3 buah cabai merah
· 7 siung bawang putih
· 10 buah bawang merah
· 2 cm jahe, iris halus
· 1 sdt merica
· 2 batang serai, memarkan
· 1 sdt cengkeh bubuk
· 4 lembar daun salam


Cara Membuat:
· Rebus daging sapi dengan 1500 cc air dengan api sedang.
· Masukkan 1 sdm garam. Masak sampai daging menjadi empuk.
· Angkat daging lalu dipotong dadu lebih 2 x 2 cm. Kemudian
· Siapkan panci isi dengan air secukupnya. Rebus paru sampai empuk. Setelah empuk, potong dadu kira-kira 2 x 2 cm
· Tumis sampai harum semua bumbu yang dihaluskan dengan 3 sdm minyak sayur.
· Masukan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
· Masukkan potongan paru dan daging ke dalam rebusan daging, kemudian tuang santan ke dalamnya. Rebus sampai mendidih.
· Tuang soto yang sudah mendidih ke dalam mangkok, beri irisan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
· Hidangkan dengan emping goreng, sambal, dan acar dalam tempat terpisah.

Porsi untuk 4-6 orang.

Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan sebelum membuat Roti Bakar Keju Coklat

BAHAN :
1 tangkup roti tawar
1 sdm blue band
3 sdm meses coklat
1 lembar keju

BAHAN TABURAN :

keju parut
1 sdm meses coklat


CARA MEMBUAT :

1. Oleskan mentega pada permukaan roti tawar, kemudian taburi dengan cokelat meses, beri keju lembaran di atasnya lalu lipat.
2. Panggang dengan menggunakan panggangan roti atau kalau tidak ada bisa dengan wajan teflon anti lengket, bolak-balik sampai kering merata. Angkat.
3. Taburi dengan parutan keju, taburi dengan meses
4. Sajikan selagi hangat

Untuk membuat Cap Cay Goreng, siapkan :


Bahan :

2 bh Wortel, iris tipis serong
4 lbr Sawi Putih, potong-potong sepanjang 2cm
4 lbr Sawi Hijau, potong-potong sepanjang 2 cm
5 bh Jagung Muda, iris serong
5 bh Jamur merang, belah empat
250 gr daging ayam, potong kecil-kecil
5 bh bakso sapi, iris tipis


Bumbu :

2 siung bawang putih cacah
2 batang daun bawang iris serong
1 sdm kecap asin
Garam secukupnya
500 ml kuah kaldu atau dapat diganti dengan air biasa dan royco ayam
1 sdm maizena dilarutkan dengan air dingin seperempat gelas
3 sdm minyak goreng untuk menumis







Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng untuk menumis.Setelah cukup panas tumis bawang putih, daun bawang, setelah harum masukan daging ayam, disusul dengan bakso. Masukkan kecap asin, wortel. Tumis dengan api besar
2. Masukan kaldu/air, tutup selama 2-3 menit.
3. Setelah wortel agak empuk masukan bahan sayuran lain.
4. Beri garam secukupnya, aduk rata.
5. Setelah matang, masukan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental dan mendidih. 6. Matikan api.


Tips :

Api besar membuat bahan sayuran tetap berwarna hijau, dan matang tidak terlalu cepat dan jika digigit masih terasa renyah.
Matikan api pada saat sayuran masih berwarna hijau, periksa sayuran sudah matang atau belum dengan mencicip sedikit apakah sudah pas dengan selera.
Pindahkan segera ke dalam wadah saji supaya proses pematangannya berhenti dan sayuran tidak terlalu layu.


Selamat mencoba ^_^ !!!

Resep Tumis Kangkung Belacan


Untuk membuat Tumis Kangkung Belacan, hal-hal yang perlu disiapkan antara lain :


Bahan:

1 ikat kangkung, bersihkan, petik
2 sdm minyak untuk menumis
1 cm lengkuas, memarkan
air kaldu/ air biasa


Bumbu Halus :
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kangkung ke dalam tumisan bumbu tadi. Masak dengan api besar. Aduk sampai kangkung layu.
3. Tuang air atau kaldu. Aduk dan biarkan matang. Angkat dan sajikan hangat.