Resep Sederhana - Sayur Oseng Pepaya Muda
Resep Sayur Oseng Pepaya Muda
(Oseng Kates)
- 1 buah pepaya muda
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah / hijau
- 5 biji petai, belah dua (optional)
- 2 lembar daun salam
Bumbu - bumbu :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm Lengkuas (memarkan)
- Garam
- Gula pasir
- Kecap manis
- Penyedap rasa
Langkah - langkah :
- Kupas pepaya, cuci bersih, potong atau serut halus, kemudian taburi sedikit garam remas - remas, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih, tiriskan
- Iris halus bawang merah,bawang putih
- Potong cabe rawit, cabe merah / hijau
- Panaskan wajan, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabai merah ,cabai hijau,lengkuas dan daun salam, petai.
- Setelah bumbu layu dan harum , masukan pepaya muda. Aduk-aduk hingga rata kemudian tambahkan garam.
- Setelah pepaya matang,tambahkan kecap, gula dan penyedap sesuai selera. Aduk hingga rata dan benar-benar matang
- Oseng pepaya muda siap disajikan
Langganan:
Postingan (Atom)
